Yapılan yeni bir araştırma, bazı insanların fazla kahve tüketmesinde genetik faktörlerin payı olduğunu tespit etti.
Amerikalı bilim adamları, bu sonuca varmadan önce 40 binden fazla kişinin genlerini inceledi. Bilim adamları iki DNA molekülünün, yüksek düzeyde çay, kahve, çikolata, gazlı içecekler ve kafein içeren başka bazı içeceklerin daha fazla tüketilmesine yol açtığını tespit etti.Bu moleküller; CYP1A2 ve AHR. Söz konusu genlerden AHR daha çok CYP1A2'nin faaliyetlerini düzenliyor. Çalışmanın sonuçları ise PLoS Genetics dergisinde yayımlandı.
